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colore e struttura
si trova su un pendio scosceso e roccioso esposto a sud-est
Finale caratterizzato da note di noce
ABBINAMENTI
Santa Caterina Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vintage:2020 colore e strutturaIl Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina prende il nome da un vigneto di quattro ettari, esposto a sud e situato tra i a 500 e 600 metri di altitudine. Questo terreno ricco di Galestro e il clima favorevole contribuiscono alla qualit eccezionale delle uve Sangiovese coltivate. Le uve vengono vinificate in purezza, con un affinamento accurato che prevede l'uso moderato del legno. Al momento della raccolta, le uve sono selezionate e fermentate
