Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware Een verfijnde toevoeging aan elke

Een verfijnde toevoeging aan elke maaltijd

Ideaal voor sauzen en vinaigrettes

uitzonderlijk scherp en heeft een strak ontwerp

perfect voor culinaire decoraties

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware Een verfijnde toevoeging aan elkeDit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen. Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag Breed pH bereik (zuurstabiel) Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten Vruchtbare combinatie met Xanthazoon voor elastische texturen Uitstekende