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Des vignes de syrah
Les raisins sont éraflés et légèrement foulés
L'Arbre aux Abeilles
Une liqueur sensuelle et surprenante issue de guignes et de guins
Goutte de Poire Williams 2016 Perles Rares Des vignes de syrahGoutte de Poire Williams 2016, Laurent Cazottes Cave Culinaries Les pdoncules, les calices, les ppins et jusquau moindre escarre des poires Williams du domaine, rcoltes en surmaturit, sont limins afin de prserver la saveur du fruit. La fermentation se droule pendant six semaines et prcde la distillation. Vous naurez jamais got une eau de vie de poire aussi intense, si fidle au fruit dorigine. Cest la quintessence de la poire. Taux alcoolique : 45 %.
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