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Questo Blanc de Blancs (100% Chardonnay) incarna la filosofia biodinamica della Côte des Blancs
Ideale in abbinamento a dessert raffinati
con una dolcezza naturale splendidamente bilanciata da una vivace acidità che dona freschezza e grande bevibilità
carni bianche
Viña Tondonia Tinto Gran Reserva 2004 R. López de Heredia Viña Tondonia Questo Blanc de Blancs (100%Il Via Tondonia Gran Reserva l'essenza della Rioja tradizionale elevata all'ennesima potenza. Prodotto da una selezione maniacale di uve Tempranillo, Garnacho, Mazuelo e Graciano del vigneto Tondonia, affina per ben 9 anni in botte e oltre un decennio in bottiglia. Il 2004 un'annata di rara perfezione. Al naso un mosaico di complessit: ciliegia candita, scatola di sigari, tartufo, incenso, cuoio nobile e note balsamiche di eucalipto. Al palato un
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