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per dirlo con le parole di Arianna “la sintesi della mia Sicilia”
Altrove è un viaggio ligure-provenzale dove risaltano le aromaticità italiane ma anche le sapidità francesi
Nasce da vecchi alberelli di circa 40 anni e matura per 12 mesi in barrique
l'affinamento in uova e anfore di cemento e il riempimento non filtrato in bottiglia assicurano sostanza e sostengono la tensione e la complessità del vino
Champagne Brut Nature | Assailly per dirlo con le paroleLo Champagne Cuve Brut Nature di Assailly composto dal 100% Chardonnay da vigneti a classificazione Grand Cru del villaggio di Avize nella famosa Cte des Blancs. Assemblaggio di tre differenti annate per questo Champagne non dosato che esprime al meglio la mineralit del proprio Terroir di provenienza.
