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erbe aromatiche e spezie
che si esalta nel raccontare al sorso la più vera essenza di frutto e territorio
Spuma fine
con affinamenti che si svolgono parzialmente in botti piccole
Champagne Rosé Extra Brut Rosé d'Infusion | Oudiette erbe aromatiche e spezieLo Champagne Ros d'Infusion del Domaine Oudiette frutto dell'assemblaggio del 98% Chardonnay e 2% Meunier dal raccolto vendemmiale 2018. Le uve raccolte provengono da 2 Lieux Dits di propriet del Domaine: Les Gras d'Huile per lo Chardonnay e Les Cormonts per il Meunier. Vinificazione con infusione di grappoli interi nel mosto in fermentazione di Chardonnay, affinamento in piccole botti della Tonnellerie de Champagne, oltre 22 mesi sui propri lieviti e
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