Coppa di Parma IGP intera Idee regalo è disponibile nei formati: intero

è disponibile nei formati: intero disossato legato “addobbo” (quindi pronto all’uso in affettatrice)

Il Prosciutto crudo di Parma è senza dubbio è il prodotto stagionato più rappresentativo della salumeria italiana

E' prodotto con cosce di suino provenienti da allevamenti e da macelli rigorosamente selezionati

Noi lo prepariamo utilizzando pura carne di coscia suina a cui aggiungiamo il 25-30% di grasso che insaporiamo con sale e pepe e a cui poi facciamo fare un bagno nel vino bianco secco

Coppa di Parma IGP intera Idee regalo è disponibile nei formati: interoGrazie ad un periodo di stagionatura relativamente breve, circa 90 giorni, la Coppa di Parma IGP rimane morbida e non troppo salata: noi le saliamo a mano cos come la legatura che quella tradizionale in corda.