Grand Cru 2014 Benoit lahaye puntando alla massima espressività del

puntando alla massima espressività del terroir di Bolzano

mantenendo un finale salino e di infinita persistenza

risotti o carni bianche

pesca bianca sciroppata

Grand Cru 2014 Benoit lahaye puntando alla massima espressività delIl Millsime 2014 di Benot Lahaye un esempio magistrale di Champagne evoluto e "classico". Figlio di un'annata fresca che ha esaltato l'acidit e la tensione minerale, questo Grand Cru di Bouzy (70% Pinot Nero, 30% Chardonnay) ha ormai raggiunto la sua piena maturit espressiva. La vinificazione biodinamica e l'uso sapiente delle botti di rovere hanno conferito complessit e volume. Al naso profondo e autunnale: note di nocciola tostata, mela cotogna,