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Les fermentations alcoolique et malolactique se font toutes deux en cuve
La Barbacana porte le nom de la parcelle qui a produit les raisins
Magnum Vosne Romanée Champs Perdrix Rouge 2017
monastrell
Festejar Rosé Pétillant 2021 Sud-Ouest Les fermentations alcoolique et malolactiqueFestejar Ros Ptillant 2021 Patrick Bouju Sa belle robe corail clair (presque rouge) donne dj soif, sa fracheur fait mouche tous les coups. Faire la fte , tel est le sens de festejar en occitan : voil une indication claire sur lusage de ce vin ros naturel ptillant base de gamay dAuvergne (avec un peu de merlot des Ctes de Blaye en cpage minoritaire), mais on peut en trouver beaucoup dautres. Son champ daction est dune tendue vertigineuse, car cest un
