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Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere di Allier di secondo e terzo passaggio
Uvaggio: Sangiovese
Affinamento: 12-15 in cemento e botti da 500 e 600 litri
anche un pò salato
Pojer e Sandri Cuvée Extra Brut Trentino Spumante Metodo Tradizionale Affinamento: 14 mesi in barriquesTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Trentino Alto Adige, Italia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Nero 35%, Chardonnay 65% Affinamento: 36 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore paglierino carico, perlage fine e persistente. Al naso maturo con sentori di vaniglia, pat di mandorla, nocciola, fieno, muschio, pietra focaia. Al palato vibrante, franco, con carattere e struttura importante.
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