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恒久 Tsunehisa あられ 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 黒檀白リング八角柄 hide-button 最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

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Description

最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

特殊な樹脂を使用した本体に,スレンレスの金具を装備しているため,油研ぎにも対応。

切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

恒久 Tsunehisa あられ 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 黒檀白リング八角柄 hide-button 最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。SG2

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